Test of the Original สัมผัสบรรยากาศความรื่นรมย์ทางสุนทรีย์ศาสตร์พร้อมลิ้มรสอาหารญี่ปุ่นชั้นเลิศที่ ห้องอาหารญี่ปุ่นยามาซาโตะ โรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ

Men's Fitness EditorPlay

หากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบในรสชาติความอร่อยของอาหารญี่ปุ่นแล้วละก็ การได้มาลิ้มลองต้นตำรับอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิมแบบไคเซกิ ห้องอาหารยามาซาโตะ โรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯแห่งนี้จะยิ่งเติมเต็มสุนทรียศาสตร์ ความรื่นรมย์ แห่งรสสัมผัสของอาหารญี่ปุ่นแบบแท้ๆ รสชาติดั้งเดิมมากขึ้นโดยที่คุณไม่ต้องบินไปถึงโตเกียว

ความพิเศษของห้องอาหารแห่งนี้นั้นนอกเหนือไปจากบรรยากาศความงดงามและวิวทิวทัศน์ของถนนวิทยุที่โอบล้อมเราไว้บนความสูง 24 ชั้นแล้ว ที่ห้องอาหารยามาซาโตะคุณจะได้พบกับอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับหลากหลายรายการ ไม่ว่าจะเป็นแบบเทปันยากิ ( Teppanyaki ) ซูชิ ( Sushi ) และ ซาชิมิ ( Sashimi ) แต่ไฮไลท์เด็ดของห้องอาหารแห่งนี้นั้นอยู่ที่ อาหารชุดพิเศษสำหรับมื้อค่ำไคเซกิ เรียวริ” ( Kaiseki Ryōri ) ต้นตำรับอาหารจากพระราชวังอิมพีเรียล ( Imperial Palace ) ตำนานอาหารญี่ปุ่นชั้นสูงที่มีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 และอาหารชุดกลางวันแบบโกะเซน” ( Lunch Gozen ) ที่เราจะได้มาลิ้มลองกันในวันนี้

Nigiri Sushi Gozen

เริ่มต้นอาหารมื้อกลางวันชุดแรกแบบเบาๆ เอาใจคนรักปลาดิบและซูชิด้วยนิกิริ ซูชิ โกะเซน” ( Nigiri Sushi Gozen ) ข้าวปั้นหน้าปลาดิบชั้นดีหลากหลายชนิด ซึ่งเราขอกระซิบนิดนึงว่าปลาดิบที่นี่สดมาก รสชาติหวานนุ่มลิ้น เสิร์ฟพร้อมอาหารจานพิเศษประจำวัน ซุปมิโซะ และ ผลไม้ในชุด

Kaisen Jyu

นอกจากชุดนิกิริ ซูชิ โกะเซน” ( Nigiri Sushi Gozen ) แล้วยังมีไคเซ็น จู” ( Kaisen Jyu ) ชุดข้าวหน้าปลาดิบและอาหารทะเล เสิร์ฟพร้อมอาหารจานพิเศษประจำวัน ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่ม ซุปมิโซะ และ ผลไม้ในชุด

Hamburg Beef Gozen

สำหรับอาหารชุดถัดมาเราขอแนะนำเลยว่าห้ามพลาดสุดๆ ที่สำคัญเราเชื่อว่าถูกใจคนรักเนื้ออย่างแน่นอนกับชุดโกะเซ็น สเต็กเนื้อแฮมเบิร์ก” ( Hamburg Beef Gozen ) สเต็กเนื้อแฮมเบิร์กชั้นเยี่ยม ราดซอสพอนสึ และหัวไชเท้าขูด เสิร์ฟพร้อมผัดผัก ข้าว ซุปมิโซะ เต้าหู้เย็น ( chilled tofu ) เครื่องเคียง และผลไม้ในชุด

แต่ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ทางห้องอาหารยามาซาโตะยังมีอาหารชุดมื้อกลางวันอีก 1 ชุดเมนูมาแนะนำให้เราได้ชิมกันกับเทมปุระ โซบะ” ( Tempura Soba ) เส้นโซบะโฮมเมดเหนียวนุ่มกับซุปร้อนๆอุ่นสบายท้อง เสิร์ฟพร้อมกุ้งเทมปุระเนื้อแน่นกรอบอร่อย สำหรับเมนูอาหารจานเดี่ยว ขอแนะนำยานากาวะ นาเบะ หน้าปลาไหล” ( Unagi Yanagawa Nabe ) นาเบะปลาไหลย่างตุ๋นกับไข่ในสไตล์ยานากาวะ ที่รับรองได้ว่ารสชาติเยี่ยมไม่แพ้อาหารจานอื่นอย่างแน่นอน

Yamazato Christmas Kaiseki

นอกจากนี้พิเศษสุดสำหรับเดือนธันวาคม เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ ( Shigeru Hagiwara ) หัวหน้าพ่อครัวชาวญี่ปุ่นประจำห้องอาหารยามาซาโตะ ( Master Chef ) ได้รังสรรค์เมนูเป็นพิเศษเพื่อจัดเป็นอาหารชุด เฟสทีฟ โกะเซน ( Festive Gozen ) อาหารชุดมื้อกลางวัน และเฟสทีฟ ไคเซกิ( Festive Kaiseki ) อาหารชุดมื้อค่ำเพื่อให้บริการในช่วงเทศกาลแห่งความสุข ระหว่างวันที่ 4 – 30 ธันวาคม 2560 และ อาหารชุดพิเศษสำหรับวันคริสต์มาสอีฟและวันคริสต์มาสในวันที่ 24-25 ธันวาคม 2560

Yamazato Festive Gozen

เฟสทีฟ โกะเซนอาหารชุดมื้อกลางวัน ราคาชุดละ 1,300++ บาท ประกอบไปด้วย หอยเชลล์ย่างใส่มะเดื่อแห้งและกุ้งคลุกน้ำส้มสายชูวอลนัท ซุปเกี๊ยวปู ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด ( ท้องปลาทูน่า, ปลาทูน่า, ปลาหางเหลือง และหอยปีกนก ) ปลากระพงและเห็ดย่างราดซอสครีมมิโซะ ลูกชิ้นเนื้อเป็ดตุ๋นกับหัวไช้เท้า และกลีบดอกเบญจมาศ เทมปุระรวม ข้าวอบหอยเชลล์เสิร์ฟพร้อมซุปมิโซะ และขนมหวาน พุดดิ้งเกาลัด ถั่วหวานราดซอสไข่แดงและผลไม้ตามฤดูกาล

Yamazato Festive Kaiseki

เฟสทีฟ ไคเซกิอาหารชุดมื้อค่ำ ราคาท่านละ 4,500++ บาท ประกอบไปด้วย  ฟองเต้าหู้กับกระเจี๊ยบญี่ปุ่น ตับปลามังค์ฟิช กุ้ง และลูกพลับย่างราดซอสเผ็ดมิโซะ ซุปเกี๊ยวไข่หอยเม่น ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด ( ปลาทูน่า, ปลาทรายแดง, ปลาหางเหลือง และกุ้งหวาน ) ปลาแมคเคอเรลสเปนและเนื้อย่างเสิร์ฟกับผักราดซอสต้นกระเทียมญี่ปุ่น ฟองเต้าหู้ห่อไข่ปลาและหัวผักกาดตุ๋นราดซอสไข่แดง เทมปุระปูหิมะ ปลาทรายและผักนานาชนิด  เส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้าหอยนางรมเสิร์ฟกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดอง ปิดท้ายมื้อพิเศษด้วยพุดดิ้งเกาลัด ถั่วหวานราดซอสไข่แดง ผลไม้ตามฤดูกาล

ห้องอาหารยามาซาโตะ เปิดบริการทุกวัน มื้อเช้า 6.00 – 10.30 . มื้อกลางวัน 11.30 – 14.30 .
และมื้อค่ำ 18.00 – 22.30 .

สอบถามข้อมูลและสำรองที่นั่งได้ที่ 02-687-9000 อีเมล์ yamazato@okurabangkok.com
หรือที่เว็บไซต์ www.okurabangkok.com