Beef Burger ถือเป็นอาหารปั้มกล้ามได้หรือไม่?

Men's Fitness EditorNutrition

อาหารจังค์ยอดนิยมอย่างเบอร์เกอร์ใครๆ ก็ชอบ โดยเฉพาะเวลาเร่งด่วนด้วยแล้วเห็นร้านลุงหนวดใส่แว่น หรือจะเป็นราชาเบอร์เกอร์เป็นไม่ได้ต้องวิ่งเข้าใส่ แต่เราสามารถนับเบอร์เกอร์เนื้อสุดโปรดก้อนนี้เป็นอาหารปั้มกล้ามได้หรือไม่? เพราะเนื้อก็นับเป็นโปรตีนเช่นกัน

ก่อนอื่นเลยเราจะชวนคุณมาชำแหละปริมาณแคลลอรี่และสารอาหารที่คุณจะได้รับจากเบอร์เกอร์เนื้อ 1 ก้อน

เบอร์เกอร์เนื้อขนาดใหญ่ น้ำหนักที่ประมาณ 300 กรัม จะให้พลังงานทั้งหมด 678 แคลลอรี่ (สูงปรี๊ด) ไขมัน 37 กรัม คาร์โบไฮเดรต 57 กรัม และโปรตีน 31 กรัม

จริงอยู่ว่าเบอร์เกอร์เนื้อนั้นมีปริมาณไขมันอิ่มตัวอยู่ค่อนข้างสูงทีเดียว แต่หากคุณกินบ้าง (เน้นว่าเป็นชีทเดย์ของคุณ) ก็อาจจะไม่เป็นอะไร เพราะปัจจัยของการปั้มกล้ามนั้นไม่ได้อยู่ที่อาหารการกินอย่างเดียว แต่อยู่ที่พลังงานที่ได้รับต่อวันต้องสูงกว่าพลังงานที่ใช้ออกไป ควรได้รับโปรตีน 1.5 เท่าของน้ำหนักตัว รวมทั้งเรื่องวินัยของการเทรนนิ่งและการนอนหลับที่เพียงพออีกด้วย

ดังนั้นจึงสรุปได้ว่ากินได้เพราะเบอร์เกอร์เนื้อมีปริมาณโปรตีนอยู่สูงถึง 31 กรัม แต่เน้นว่ากินแค่เบอร์เกอร์เท่านั้น ห้ามเพลอซื้อไฟร์จัมโบ้หรือโซดาแก้วโตมากินคู่กันนะครับ เพราะนั่นอาจเป็นการเพิ่มพุงมากกว่าเพิ่มกล้ามอย่างไม่ทันตั้งตัว 


ข้อมูลจาก: วีระเดช ผเด็จผล Certified Strength & Conditioning Speciallist (CSCS), NSCA ผู้ร่วมก่อตั้งและทีมบริหารฟิตดี ฟิตเนส